Festa del Torrone a Cremona





Prende il via domani a Cremona la 29ª edizione della Festa del Torrone, la manifestazione che fino al 22 novembre trasformerà il centro storico della città in un grande palcoscenico diffuso fatto di eventi, grandi protagonisti della pasticceria, spettacoli itineranti e degustazioni sorprendenti.

Il filo conduttore di quest'anno, “Il Confine – Dove gli opposti si incontrano”, guiderà l'intero programma esplorando accostamenti gastronomici inediti, contaminazioni e momenti culturali capaci di coinvolgere un pubblico trasversale.

Le novità del Gusto: abbinamenti fuori dagli schemi e contaminazioni

Nell'edizione del Confine, il dolce cremonese si mette in gioco superando i tradizionali canoni gastronomici:

  • Torrone allo Spritz: Un omaggio al celebre aperitivo italiano, che unisce le note agrumate e il caratteristico colore aranciato alla dolcezza del torrone. Sabato 7 ore 11. Palatorrone
  • Sushi e Tramezzino al Torrone: In collaborazione con Sperlari, nascono provocazioni culinarie come il sushi al torrone (sviluppato con Temakhino) sabato 7 ore 16.00 e l'originale tramezzino al torrone (in collaborazione con Tramezzeria XXV Aprile). Domenica 15 ore 14.00
  • Incontri Dolce-Salato: Rivoltini Alimentare Dolciaria, insieme a Furlotti & C., proporrà l'accostamento tra grissino di torrone e Prosciutto di Parma DOP, accompagnato da una spettacolare forma di prosciutto interamente di torrone.
  • Mostarda e Tradizione: In collaborazione con la Camera di Commercio di Cremona, Mantova e Pavia, si esplorerà l'uso contemporaneo della mostarda. Vergani rilancerà invece il suo storico Bauttino in un'inedita versione 3D.

Anniversari, Grandi Ospiti e Inclusione Sociale

  • 190 Anni di Sperlari: Lo storico marchio festeggerà il suo 190° anniversario con un'installazione a forma di "190" ricoperta di torroncini stilizzati dai dipendenti dell'azienda, distribuiti poi al pubblico al termine della celebrazione.
  • Storie di Riscossa: Tra gli ospiti d'eccezione ci saranno Silvia Polleri e Massimo Sestito, ideatori del ristorante InGalera nato all'interno del carcere di Bollate, per un momento di confronto sul valore del cibo come strumento di reinserimento sociale. Domenica 15 ore 16.00
  • Omaggio a Fulvio Scolari: Un ricordo corale dedicato al Maestro della pasticceria culminerà nella preparazione della Torta della Dama con l’Ermellino, realizzata a più mani dai migliori maestri pasticceri. Sabato 14 ore 11.00

Maxi Sculture, Spettacoli e Il Treno Storico

  • La Maxi Racchetta da Tennis: Sabato 14 novembre (ore 17.00) verrà svelata la maxi scultura in torrone creata da Rivoltini in collaborazione con Terre Davis. Dedicata al tennis in carrozzina e ai successi della Società Canottieri Baldesio, la celebrazione vedrà anche un videomessaggio speciale del campione Adriano Panatta.
  • Treno Storico Arlecchino: Domenica 15 novembre i visitatori potranno raggiungere il cuore della Festa a bordo del fascino d'altri tempi del treno vintage in viaggio da Milano a Cremona.
  • Spettacoli di Piazza e Giovani: Piazza del Comune e le vie del centro ospiteranno rievocazioni storiche, teatro urbano ed esibizioni aeree. I palchi mattutini saranno invece animati dagli studenti dell’Istituto Einaudi e CR Forma insieme alle realtà performative del territorio.

 

Musica, Arte di Strada e Grandi Eventi nelle Tre Domeniche

Piazza del Comune e le vie del centro storico si trasformeranno in un palcoscenico a cielo aperto con la musica itinerante dei coloratissimi Frustatori di Brisighella, marching band, le magie di bolle di sapone della compagnia Bubble On Circus e suggestive performance su trampoli. Il Palatorrone ospiterà degustazioni guidate e showcooking con i grandi ospiti, mentre sul palco di Piazza del Comune si alterneranno spettacoli dal vivo dal rock alla dance e alle colonne sonore d'autore. Il clou si concentrerà nelle tre domeniche:

  • 8 e 22 Novembre: Piazza del Comune farà da cornice alle grandi Rievocazioni Storiche, che riporteranno nel cuore della città atmosfere, personaggi e suggestioni del passato di Cremona.
  • 15 Novembre: Andrà in scena lo spettacolo aereo “Delle terre di mezzo: oltre il confine”, firmato dalla Compagnia dei Folli, con nuovi ed emozionanti quadri scenografici pensati per interpretare il tema dell'edizione.

La manifestazione è promossa e sostenuta dal Comune di Cremona e dalla Camera di Commercio di Cremona, con il patrocinio di Regione Lombardia e il patrocinio e il contributo della Provincia di Cremona. Main sponsor dell'edizione 2026 sono Sperlari, Vergani, Rivoltini Alimentare Dolciaria, e Centro Commerciale Cremona Po; tra gli sponsor, Confartigianato Cremona.

 

Informazioni e contatti

·      Sito Web: www.festadeltorrone.com

 

 

 

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