Caffè Platti tra DolcissimArte e Nitto ATP Finals
Torino celebra la grande tradizione dolciaria con DolcissimArte , la rassegna dedicata all’eccellenza della pasticceria artigianale piemontese. Tra i protagonisti dell’edizione di quest’anno anche Caffè Platti , storico locale torinese che si appresta a vivere un nuovo capitolo della propria storia. Dopo la recente riapertura, avvenuta lo scorso 23 ottobre, è entrato a far parte di Villa Cimena Luxury Events , realtà della famiglia Balma attiva nei settori dell’ospitalità, della ristorazione e del catering di alta gamma. Giovedì 12 novembre alle ore 10.30 , in occasione della Grande Anteprima DOLCISSIMArte , l’evento inaugurale ospitato al Museo Nazionale del Risorgimento Italiano , la pastry chef Evi Polliotto presenterà alcune delle specialità più rappresentative: la storica Plattina , dolce composto da pan di Spagna, crema al cioccolato e ganache fondente, e il Monviso , una delle novità della proposta, che abbina nocciole e gianduia. Due c...