non solo turismo

Aperta per tutto il mese di agosto (Ferragosto compreso) con i nuovi piatti del menu estivo, affiancati alla solita formula dei due menu fissi che continua a puntare sulla democraticità dei prezzi Torino, luglio 2026 – Per chi resta in città, per i turisti alla scoperta dei sapori subalpini o per chiunque sia alla ricerca della convivialità di una volta, Pioletta non chiude le porte. La trattoria popolare piemontese di via San Domenico 4, nel pieno del Quadrilatero Romano, rimarrà aperta per tutto il mese di agosto, compresa la giornata di Ferragosto, accogliendo i clienti con un’atmosfera calorosa e un'irresistibile selezione di nuove proposte estive. ​Nata come omaggio alle storiche "piole" torinesi, luoghi identitari e familiari basati su abbondanza, sostanza e un impareggiabile rapporto qualità-prezzo, Pioletta rinfresca la sua carta proponendo tre nuove ricette ideate per la bella stagione, senza mai tradire la sua anima autentica. Fanno così capol...

Le antiche scuderie dei Savoia protagoniste di un ambizioso progetto di riqualificazione Alle porte di Torino e adiacente alla Reggia di Venaria si estende il Parco Naturale La Mandria, l’area protetta famosa per essere stata la storica riserva di caccia di Casa Savoia. Proprio nel cuore del parco sorge la tenuta La Rubbianetta, fatta edificare a partire dal 1862 per volere di Vittorio Emanuele II di Savoia. Nata come scuderia reale per l’allevamento di cavalli da guerra e da competizione, fu pensata con i tratti formali tipici ottocenteschi della corte sabauda, in grado di farla integrare perfettamente nel contesto paesaggistico della tenuta. Un edificio dalla struttura simmetrica e imponente con una curiosa pianta a ferro di cavallo, che ne ha fatto nel tempo uno degli edifici simbolo della Mandria e del profondo legame tra questo territorio e il mondo equestre. Oggi, dopo oltre centosessant’anni che hanno visto un’alternanza di utilizzo e abbandono, questo gi...

 Nelle pause gourmet più glamour dell'estate, il panettone si conquista un posto d'onore. Da New York a Tokyo, pasticceri e maestri dell'arte bianca lo reinterpretano in chiave fresca, abbinandolo a frutta, gelato e creme leggere, e ne fanno un protagonista gourmet per tutto l’anno. Ora sempre più anche in Italia, dove il grande lievitato è tradizionalmente legato al calendario delle feste natalizie, questo confine si fa più sfumato: il prodotto merita di essere valorizzato tutto l'anno, e l'estate offre tante buone ragioni per gustarlo anche sotto il sole. Non a caso, il 24 luglio è la data al centro di una proposta di legge attualmente all'esame della Camera per l'istituzione di una Giornata Nazionale del Panettone: un'iniziativa che punta a difendere l'autenticità di un'eccellenza del Made in Italy oggi conteso da imitazioni estere, restituendo al panettone la sua dimensione più autentica di eccellenza gastronomica da vivere tutto ...

Galfer Bistrot & Cafè è un progetto dal design contemporaneo e dalla funzionalità poliedrica, capace di raccontare i diversi momenti della giornata scandendo ognuno di loro con una diversa connotazione. Aperto ad aprile 2025 a Torino, all'interno dell'Open Innovation Center di Banca Sella, si presenta oggi come un indirizzo all-day nel cuore dell’elegante quartiere Crocetta di Torino: un luogo capace di tenere insieme colazioni, welcome coffee, business lunch, aperitivi, cene, meeting ed eventi privati o aziendali. Gestito da To Be Company, Galfer nasce in dialogo con il building di Banca Sella, per cui cura appuntamenti corporate e servizi di accoglienza, ma lavora con una propria identità aperta alla città. La novità del 2026 è l'ampliamento dell'offerta serale: dalla primavera la cena completa il percorso gastronomico quotidiano, mentre dall'estate il rooftop all'ultimo piano diventa uno spazio dedicato a eventi e cene private. Il risult...

Competitività e sostenibilità delle filiere produttive: l’ateneo torinese e Inalpi insieme per affrontare le principali sfide del settore agroalimentare grazie a iniziative di ricerca e di formazione avanzata Innovazione nei processi alimentari, sostenibilità ambientale e valorizzazione della ricerca applicata sono al centro della collaborazione avviata tra il Politecnico di Torino e Inalpi S.p.A., una delle principali realtà italiane del settore lattiero-caseario. L’obiettivo della collaborazione è sviluppare nuove soluzioni tecnologiche per il settore agroalimentare e contribuire alla competitività e alla sostenibilità delle filiere produttive. Il Politecnico di Torino e Inalpi S.p.A. hanno siglato un accordo quadro di collaborazione finalizzato allo sviluppo di attività congiunte di ricerca, innovazione e trasferimento tecnologico nei settori dell’agroalimentare, della sostenibilità ambientale e dell’ottimizzazione dei processi industriali. Le competenze scientifiche...

Prosegue la strategia di internazionalizzazione dell’azienda piemontese, oggi presente in 19 paesi con 59 punti vendita. Tuttocapsule continua a crescere e si espande anche in Grecia. L’azienda di Settimo Torinese, che fa parte del Gruppo P&C, ha inaugurato nelle scorse settimane due nuovi punti vendita a Salonicco e Larissa. I due nuovi negozi, aperti con la formula del franchising e situati entrambi nel cuore delle rispettive città, sono i primi in Grecia e anticipano un piano di espansione che riguarderà tutto il paese ellenico, da nord a sud per poi estendersi alle isole. “L’apertura dei punti vendita Tuttocapsule in Grecia è per noi motivo di orgoglio – ha commentato Vincenzo Pagliero, fondatore di Tuttocapsule e CEO del Gruppo P&C – perché segna lo sbarco in un paese nuovo che rappresenta un tassello fondamentale per l’espansione del marchio Tuttocapsule all’estero. Abbiamo scelto di iniziare questo percorso da Salonicco, seconda città greca per dimensioni ...

Dal 21 al 25 ottobre torna a Torino il festival internazionale della grande cucina. L’evento simbolo della sesta edizione sarà un doppio appuntamento site-specific, un pranzo e una cena, alla Galleria Civica d’Arte Moderna e Contemporanea: per la prima volta dal 1959, la GAM apre le proprie sale all’espressione gastronomica. Protagonisti Niko Romito del Reale di Castel di Sangro e Jeremy Chan di Ikoyi a Londra, due tra le voci più rilevanti della cucina contemporanea internazionale Torino torna a essere capitale della grande cucina con la sesta edizione di Buonissima, il festival gastronomico ideato dai giornalisti Stefano Cavallito e Luca Iaccarino insieme allo chef Matteo Baronetto e organizzato da To Be Company, in programma dal 21 al 25 ottobre 2026 con un palinsesto che coinvolgerà oltre 150 eventi diffusi in cinque giorni e più di 100 chef italiani e internazionali. Dopo aver consolidato negli anni il proprio ruolo tra gli appuntamenti più importanti del panor...

A luglio si celebra il National Ice Cream Day, la ricorrenza proclamata negli Stati Uniti nel 1984 dal presidente Ronald Reagan per rendere omaggio a uno dei prodotti più popolari al mondo. Ma è in Italia che il gelato sta vivendo una delle trasformazioni gastronomiche più interessanti: esce dalla gelateria, supera la funzione di semplice fine pasto ed entra stabilmente nei menu di ristoranti stellati, bistrot, pizzerie e cocktail restaurant. Chef e pastry chef lo utilizzano oggi come una vera componente del piatto. Temperature, percentuale di grassi, contenuto zuccherino, acidità, struttura e velocità di fusione vengono calibrati in funzione degli altri elementi del piatto. Il gelato può così entrare in gioco grazie ad un contrasto termico, può sostenere una parte aromatica, bilanciare dolcezza e sapidità oppure diventare il veicolo attraverso cui raccontare una materia prima, una stagione o un territorio. ­ ­ PIEMONTE ­ La Rei Natura ­ 3 Stelle Michelin – 5*L Il Boscare...

Chi l'ha detto che la cucina calabrese non è estiva? Per chi resta in città o per chi vuole prolungare l'atmosfera delle vacanze, la cucina popolare di Broccia , trattoria popolare in via Nizza 39/A a Torino , lancia la sua personale e freschissima sfida all'estate. Una trattoria vera, un angolo di convivialità e buona cucina familiare che celebra la fusione inedita di due tradizioni culinarie distanti ma complementari, unendo il calore della cucina calabrese e l'eleganza di quella piemontese.  Se la cucina calabrese, con le sue piccantezze e la sua abbondanza, sembra essere una scelta non troppo estiva, Broccia dimostra l'esatto contrario, e celebra la Calabria con un menu ricco di proposte fresche, pensate per i mesi caldi e per portare l'atmosfera di giù a chi ancora non è partito per le vacanze.   Il menu estivo riflette l'anima di due terre, con piatti popolarissimi realizzati con ingredienti freschi e di qualità t...

START UP NON AGRICOLE investimenti produttivi non agricoli in aree rurali. Incontro a Lequile con il Gal Valle della Cupa Domani, mercoledì 22 luglio alle 19 nella sala consiliare si parlerà delle nuove opportunità di investimento messe in campo dal Gal Valle della Cupa con contributi a fondo perduto che vanno dal 50 all'80 per cento. Dopo i saluti istituzionali del sindaco Vincenzo Carla' e del presidente del Gal Valle Della Cupa Salvatore Sanghez, interverranno Antonio Perrone, direttore del Gal Valle della Cupa, Alessandro Capodieci, responsabile Marketing e Animatore del Gal Valle della Cupa e Vincenzo Baegallo responsabile della Misura. Sottolinea il sindaco, Vincenzo Carla': "Siamo felici di offrire nuove opportunità di investimento e di crescita ai giovani, alle donne e a tutti coloro che si vogliono mettere in gioco con investimenti originali ed innovativi che servono a rigenerare la nostra economia". Dichiala l'assessore alla promozione del territor...

  Venerdì 24 luglio una giornata di talk e incontri per celebrare mezzo secolo di storia, divulgazione e tutela della biodiversità  Cinquant'anni di storia, evoluzione e  impegno nella tutela del patrimonio    faunistico.  Il Safari Park di Pombia celebra venerdì 24 luglio il traguardo del suo cinquantesimo anniversario con una giornata speciale pensata per ripercorrere le tappe che hanno segnato la crescita del Parco e per raccontarne il ruolo nella divulgazione scientifica e nella conservazione della biodiversità.   Le celebrazioni del 24 luglio prenderanno il via in mattinata con un momento istituzionale che riunirà rappresentanti delle istituzioni, della stampa e della direzione del Parco.   Per tutta la giornata, i visitatori potranno partecipare a un ricco programma di appuntamenti dedicati alla scoperta del mondo animale e delle attività di conservazione portate avanti dal Safari Park. Si comincia alle 11.30 n...

Come hai iniziato a occuparti di eventi? Il mio percorso nel mondo degli eventi è iniziato nel lontano 2013. Durante gli anni della scuola ho avuto l'opportunità di lavorare presso un importante hotel specializzato nell'organizzazione di eventi business, meeting e matrimoni, soprattutto di coppie straniere. È stato proprio lì che ho capito che quella sarebbe stata la mia strada. Dopo il diploma ho iniziato subito a formarmi con corsi specializzati. Non ho trovato immediatamente un lavoro nel settore eventi, ma ho lavorato per diversi anni in due importanti agenzie di viaggi business di Milano. Avendo studiato Turismo, è stata un'esperienza molto preziosa: organizzare viaggi, esperienze e gestire ogni dettaglio è sempre stata una mia grande passione. Successivamente sono entrata in una grande agenzia di eventi e comunicazione di Milano e lì ho avuto la conferma definitiva: questo era il lavoro che avrei voluto fare per tutta la vita. Però sono una persona ch...

BUON COMPLEANNO SPIAGGE +25 La rivista di turismo e cultura del Salento, diretta dalla giornalista professionista Carmen Mancarella festeggia i suoi primi 25 anni e diventa crossmediale. Buon compleanno Spiagge! La rivista di turismo e cultura del Salento, diretta dalla giornalista professionista Carmen Mancarella festeggia i suoi primi 25 anni, diventa crossmediale e racconta gli antichi dischi d’oro, che, rivenuti a Roca, sono ora in mostra in un’importante esposizione al Colosseo: “Roma e Troia” visitabile sino al 18 ottobre.  LUNEDI' 20 LUGLIO ALLE 21 piazza del Mare, ROCA prima presentazione La prima presentazione avverrà lunedì 20 luglio alle 21 nella piazza del Mare di Roca, quando la direttrice illustrerà ad un pubblico attento e appassionato la rivista e, in particolare, il reportage sui dischi d’oro di Roca, provenienti presumibilmente dall’Egitto, e la mostra al Colosseo, prima dell’attesa relazione dell’archeologo docente di UniSale...

SITO ARCHEOLOGICO DI ROCA Presentazione del libro di Martina: “Questo posto mi sta respingendo” 16 luglio ore 19.00 “Questo posto mi sta respingendo”. Dopo una serie di presentazioni per tutta la Puglia, approda a Melendugno, nell’ambito del ricco cartellone di eventi estivi #blufestival26, il successo editoriale di Andrea Martina, vincitore del Dora Nera ’24. Appuntamento nel sito archeologico di Roca alle 19.00 con lo stesso autore che dialogherà con Massimo Leo. Il libro narra la vicenda di due universitari fuori sede, Lucio e Atena, originari del Salento, e in viaggio verso il Politecnico di Torino. I loro sogni, le loro speranze, le loro ambizioni scorrono lungo i binari del treno di notte che li porterà verso la meta. Ma quale meta? Secondo la critica il romanzo trova uno dei suoi maggiori punti di forza nel narrare le incertezze di una  generazione “che vive costantemente in bilico tra un treno che parte e un altro che, forse, non avrà mai il coraggio di...

  L’8 luglio 2026, gli ospiti di Sinatra Galerie de Beauté hanno vissuto un’esclusiva esperienza “gourmet” grazie allo showcooking dedicato alla preparazione del gelato artigianale, curato dal Maestro del Gusto Cristian Ciacci. Nel cuore del salotto di Torino, l’eccellenza di un maestro gelatiere da sempre radicato nel panorama cittadino ha dato vita a un connubio unico di gusto ed estetica. A stupire i presenti è stata la maestria della preparazione: una piastra refrigerata, ingredienti selezionati come fragole fresche, latte di mandorla con granella, Chardonnay in purezza della cantina Pescaja, e il sapiente uso delle spatole. Accanto a Cristian Ciacci hanno preso parte all'evento anche la moglie Giorgia Andolfo e la figlia Camilla Ciacci, a testimonianza della continuità di una tradizione familiare e artigianale di alto livello. Questa sinergia creativa, già celebre tra i torinesi per i suoi gusti iconici, ha celebrato per l'occasione il lan...

            Il WiMu si apre a una nuova fase: presentato a Barolo il progetto di restyling del primo lotto del Museo   Sedici anni dopo la sua apertura, il WiMu – Museo del Vino a Barolo guarda al futuro. Il Museo che ha contribuito a cambiare il modo di raccontare il vino e il paesaggio delle Langhe avvia infatti un articolato progetto di restyling destinato ad accompagnarne l'evoluzione nei prossimi anni, mantenendo intatta l'identità che lo ha reso una delle esperienze museali più riconoscibili a livello internazionale. Presentato al Tempio dell'Enoturista del Castello comunale Falletti di Barolo , il progetto nasce dalla collaborazione tra Comune di Barolo , Barolo & Castles Foundation e il gruppo di professionisti incaricati della progettazione, con l'obiettivo di aggiornare linguaggi, strumenti e modalità di fruizione senza alterare il concept ideato dallo scenografo François Confino , che continua a ra...