Il 21 marzo Tiramisù day
È il dolce italiano più conosciuto ed amato al mondo, il dessert più consumato e preferito dagli atleti alle recenti Olimpiadi invernali; stiamo parlando del Tiramisù, simbolo della nostra cucina se non forse proprio del "vivere all'italiana" in quel clima di festa, amore, passione e comunità che tutti ci invidiano. È quindi normale che ci sia un giorno a lui dedicato, e quel giorno è il 21 Marzo, il "Tiramisù Day", data scelta non a caso visto che coincide con l'inizio della primavera, la stagione della luce, della vitalità e della socialità. Suggestioni che sembrano dialogare con una delle interpretazioni più diffuse sull’origine stessa del tiramisù, nato — secondo alcuni — come preparazione capace di restituire energia in quel mix unico di uova, mascarpone, savoiardi, zucchero e caffè. Sull'origine del tiramisù le polemiche sono note tra veneti, piemontesi e friulani a rivendicarne con forza la paternità. Secondo la tesi trevigiana, il nome derive...