POP UP, realtà leader in Piemonte nell'organizzazione di eventi privati e nella gestione di location dall'effetto "WOW", sbarca per la prima volta sulle coste liguri, presentando per l'estate 2026 la grande novità di POP UP Beach.
Una divisione che porta sulle spiagge della Liguria la filosofia di POP UP, da sempre immaginata per uscire dagli schemi dei normali format e mettere a frutto la creatività di un team di professionisti e di uno staff di cucina e di sala d'eccellenza e consolidato, capace di costruire eventi ritagliati su misura sulle singole esigenze.
POP UP Beach porterà tutto questo in tre diversi bellissimi stabilimenti balneari della Liguria, da poco rinnovati nell'offerta.
I Bagni Rosa di Santa Margherita Ligure, con l'incantevole terrazza panoramica sul mare; i Bagni Valletta, poco distanti, con la loro posizione strategica vicinissima al centro di Santa Margherita, e i Bagni Scogliera a Genova Nervi, immersi nel verde e con una vista mozzafiato.
Tre location d'eccellenza in cui POP UP Beach curerà la proposta di ristorazione e il servizio food&beverage, orientandosi come sempre su un'offerta curata, realizzata con fornitori selezionati e materie prime di livello, per garantire al pubblico una sosta gastronomica piacevole al suono delle onde del mare.
La proposta, frutto di collaborazioni con marchi selezionati come Caffè Vergano (partner per la caffetteria), Fever Tree (sodati) o Nastro Azzurro è improntata anche su un dialogo con il territorio e i suoi produttori, per esempio per quanto riguarda le celebri focacce liguri o le immancabili trofie al pesto tradizionali.
In tutte e tre le spiagge, il servizio di ristorazione targato POP UP Beach funzionerà ad orario continuato dalle 10 del mattino, con una carta dedicata alle colazioni, passando per un pranzo leggero sfizioso vista mare e poi per un romantico aperitivo, per terminare con la cena.
Centrali nel menu, supervisionato come tutta la ristorazione di POP UP dallo chef Flavio Cumali, sono i piatti di pesce, immancabili in una proposta pied dans l'eau. Crudi di Sicilia, plateau di ostriche fine de claire, carpacci ma anche piacevoli frittini, primi classici e creativi (dal tagliolino al nero di seppia allo scoglio al raviolo di branzino) e secondi che trattano la materia prima di mare con rispetto, toccandola il meno possibile.
A pranzo si aggiunge una selezione di insalate e di poke, perfette per chi vuole mangiare qualcosa di fresco senza appesantirsi. Non manca una piccola sezione di piatti dedicata ai clienti più piccoli, in un'ottica di attenzione alle famiglie.
Gli stabilimenti inoltre, come da policy di POP UP, saranno disponibili per ospitare eventi privati di qualsiasi natura, ed entreranno nel già nutrito portfolio dell'azienda, che raccoglie location esclusive e originali dall'effetto WOW, tra cui castelli, spazi museali e palazzi d'epoca.
"La creazione di una divisione dedicata alla ristorazione da spiaggia è stata per noi un passo importante, che ci ha concesso di allargare ulteriormente gli orizzonti della nostra azienda, trasferendo il know how acquisito negli anni in una nuova divisione, che speriamo di poter far crescere nel tempo", spiega Fabrizio Bocca, a capo di POP UP. "L'obiettivo è lavorare come abbiamo sempre ovvero mettendo al centro il cliente e le sue esigenze, puntando a fare di ogni location un luogo unico e indimenticabile".
fatto, ovvero mettendo al centro il cliente e le sue esigenze, puntando a fare di ogni location un luogo unico e indimenticabile".
Commenti
Posta un commento