Venerdì 16 gennaio all'Osteria Le Stalle di Prato Nevoso prima cena della nona edizione di Gusto Montagna

Venerdì 16 gennaio, l’Osteria Le Stalle di Prato Nevoso (CN) accoglierà il già chef del ristorante Balzi Rossi (Ventimiglia, IM) Enrico Marmo per la prima cena della nona edizione di Gusto Montagna, un evento che ha scritto una pagina indelebile della ristorazione d’alta quota. Dopo la partecipazione avvenuta nel 2024, lo chef originario di Canelli (AT) torna a calcare le cucine dell’Osteria Le Stalle per una cena unica nel suo genere. Nel menu della serata, a essere protagonista sarà la sua cucina istintiva ed essenziale, perfetta espressione delle materie prime vegetali e di mare, centrali nelle sue ricette. “Gusto Montagna è stata per me una bellissima vetrina e sono felice di poter nuovamente partecipare a questo appuntamento. Aprire il palinsesto di quest’anno, che vedrà protagonisti stimati colleghi, sarà un onore” ha dichiarato lo chef Enrico Marmo. “Con Adelasia (titolare dell’Osteria Le Stalle, ndr) si è creato un bellissimo rapporto due anni fa, consolidato in occasione di una cena che mi ha visto protagonista a Torino. Sono contento di poter tornare nella sua ‘casa’ per raccontare la mia idea di cucina a chi non ha avuto ancora l’occasione di scoprirla”.

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