Pastificio Bolognese Muzzarelli ed Emporio Vegetale reinterpretano insieme il classico dei classici, la pasta al pomodoro

Una nuova proposta gourmet da gustare fredda che unisce il meglio della pasta fresca e del mondo vegetale in una ricetta semplice e gustosa, disponibile nella gastronomia di via San Secondo 69 a Torino È la semplicità la chiave della nuova ricetta estiva che nasce dalla collaborazione di due realtà artigianali d'eccellenza, Pastificio Muzzarelli ed Emporio Vegetale. L'idea era quella di creare insieme un piatto stagionale, una ricetta fresca, genuina e pronta da gustare, pensata per accompagnare l’estate con semplicità e sapore. Alla fine, come spesso accade, la soluzione era lì, a portata di mano, nella quotidianità di tutti: la pasta al pomodoro. Così Pastificio Muzzarelli ed Emporio Vegetale reinterpretano per questa estate 2026 il classico dei classici, il comfort food di ogni casa italiana, quello che porta in tavola i colori, i sapori e i profumi di famiglia. La pasta al pomodoro estiva, in questa nuova versione, diventa un piatto da mangiare freddo, per riscoprire come si sposa il sapore del grano con quello autentico del pomodoro. Un fusillone gourmet firmato Pastificio Muzzarelli viene condito con una preparazione essenziale e ricca di gusto di Emporio Vegetale: una crema di datterini gialli, pomodorini interi, basilico fresco, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Ingredienti semplici che raccontano la bella stagione, valorizzati da una lavorazione attenta e da materie prime selezionate. La ricetta nata dalla collaborazione tra le due aziende sarà disponibile per tutta la stagione estiva presso la gastronomia del Pastificio in versione già pronta o da comprare nell'abbinamento pasta fresca più salsa in barattolo, per poterlo riprodurre facilmente a casa. La ricetta al banco unisce la qualità della pasta Muzzarelli a una preparazione vegetale essenziale e ricca di gusto con crema di datterini gialli, pomodorini interi, basilico fresco, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Ingredienti semplici che raccontano i profumi e i colori della bella stagione, valorizzati da una lavorazione attenta e da materie prime selezionate. Pensato per chi cerca una pausa pranzo veloce, un pasto leggero o una proposta pronta da portare con sé, magari durante un pic nic estivo, il nuovo fusillone gourmet rappresenta l’incontro tra la tradizione artigianale della pasta fresca e una cucina contemporanea che mette al centro la naturalità degli ingredienti. Per questa creazione, Pastificio Muzzarelli ha scelto di collaborare con Emporio Vegetale, realtà nata dall’esperienza dello chef Antonio Chiodi Latini, tra i principali interpreti della cucina vegetale in Italia. Il risultato è una proposta estiva equilibrata e contemporanea, che unisce due realtà accomunate dalla stessa attenzione per il gusto, la ricerca delle materie prime e il rispetto della stagionalità. Insieme a questa specialità estiva, non mancano tutte le proposte della gastronomia e del pastificio disponibili in negozio o prenotabili contattando il pastificio al numero 011.591360 o scrivendo a info@pastificiobolognese.it