non solo turismo

Il confine tra alta gastronomia e pura illusione visiva si è dissolto nel modo più sorprendente e goloso. Nell’ambito della 29 esima edizione della Festa del Torrone, in corso nel centro di Cremona fino a domenica 22 Novembre, la creatività artigianale ha regalato al pubblico una delle interpretazioni più bizzarre e affascinanti di questa edizione: una forma di Prosciutto di Parma interamente realizzata in torrone, capace di ingannare l'occhio prima ancora di conquistare il palato. Un'opera monumentale e rigorosa, frutto di un lavoro certosino che ha visto impiegati circa due quintali di torrone . L'impasto, declinato nella classica versione alla vaniglia e arricchito con frutti di bosco e lamponi, è servito a ricreare la consistenza autentica della carne, mentre una sapiente lavorazione della pasta di zucchero aromatizzata, colorata con curcuma e cacao, ha permesso di riprodurre nei minimi dettagli la tonalità della cotenna, le sfumature...

Due tartufi gemelli, 850 grammi, cento mila euro: Hong Kong si è aggiudicata il lotto finale della ventisettesima Asta mondiale del Tartufo bianco d’Alba. Partita da 20 mila euro, la contesa ha visto Grinzane arrivare a 80 mila, prima del rilancio decisivo dall’Asia.  L’edizione 2026 dell’asta si è rivelata una delle più fruttuose, con 545.800 euro totali, permettendo di raggiungere 8.269.960 euro nelle 27 annate. Una cifra costruita attraverso le donazioni in Italia e all’estero, con aggiudicazioni che rispondono alla finalità benefica dell’appuntamento e superano le normali quotazioni commerciali del tartufo. A condurre l’asta Caterina Balivo e il giornalista gastronomico Paolo Vizzari con Leo padrino dell’edizione e Bosca al suo fianco per l’associazione fondata da Anna Foglietta, impegnata a favore dei bambini colpiti dalla guerra. Tra gli ospiti Ricky Tognazzi e Simona Izzo, il critico Gianni Canova, il panificatore albese Fulvio Marino e Da...

Da Marino ad Alpina, dalla Goletta Verde ai laboratori di Ecomondo con il ministro Pichetto Fratin: la sfida per la COP31 e la Settimana europea per la riduzione dei rifiuti La campagna «Stop Food Oils and Fats in the Sea», promossa da Nuova C Plastica in partnership con CONOE e riconosciuta Buona Pratica Territoriale ASviS nel quadro dell'Obiettivo 14 dell'Agenda ONU 2030, traccia il bilancio delle iniziative realizzate nell'ultimo anno e rilancia la sfida verso la COP31 e la Settimana europea per la riduzione dei rifiuti. Il percorso ha visto Marino, il balenottero mascotte della campagna, visitare porti, spiagge, città e centri storici. Sono state coinvolte le comunità costiere e i diportisti con la distribuzione delle tanichette per la raccolta degli oli esausti, anche con l'etichetta dedicata al Santuario dei Cetacei. Tra le tappe, quella di Punta Ala con Goletta Verde, nel cuore dell'Arcipelago Toscano, e quella alle Vele d'Epoca di Imperia, co...

DOPO NAPOLI E MILANO, DON VINCÈ ARRIVA A TORINO La cucina di Nonno Enzo e la pizza a ruota di carro nel cuore del centro storico 📞 PRENOTAZIONI: +39 342 138 4848 Dopo Napoli e Milano, Don Vincè – Cucina e Pizza di Napoli arriva a Torino. In via dei Mercanti 13F , nel cuore del centro storico, apre il locale che porta in città i sapori e l’accoglienza della tradizione napoletana, nel segno del legame tra Nonno Enzo e suo nipote Vincenzo Capuano . Protagonista è la pizza a ruota di carro , in napoletano rota ’e carretto : una specialità nata nei quartieri popolari di Napoli, dal diametro che supera i 40 centimetri e dai bordi che escono dal piatto. L’impasto viene steso sottilissimo, con un cornicione basso e una piacevole nota croccante. Ma Don Vincè non porta a Torino soltanto la pizza. Il menu racconta anche la cucina di casa , attraverso ricette semplici e riconoscib...

Prende il via domani a Cremona la 29ª edizione della Festa del Torrone , la manifestazione che fino al 22 novembre trasformerà il centro storico della città in un grande palcoscenico diffuso fatto di eventi, grandi protagonisti della pasticceria, spettacoli itineranti e degustazioni sorprendenti. Il filo conduttore di quest'anno, “Il Confine – Dove gli opposti si incontrano” , guiderà l'intero programma esplorando accostamenti gastronomici inediti, contaminazioni e momenti culturali capaci di coinvolgere un pubblico trasversale. Le novità del Gusto: abbinamenti fuori dagli schemi e contaminazioni Nell'edizione del Confine, il dolce cremonese si mette in gioco superando i tradizionali canoni gastronomici: Torrone allo Spritz: Un omaggio al celebre aperitivo italiano, che unisce le note agrumate e il caratteristico colore aranciato alla dolcezza del torrone. Sabato 7 ore 11. Palatorrone Sushi e Tramezzino al Torrone: In collaborazione con Sperlari , ...

A Torino arriva il nuovo format di panini firmato dal maestro panificatore: un’idea innovativa che ribalta la prospettiva e riparte dal pane, tra pranzi veloci e aperitivi d’autore. Apre le porte al pubblico il 14 novembre, con una giornata d'inaugurazione tra assaggi, brindisi e live dj set. TORINO – Un panino nuovo e diverso nella concezione, incredibilmente tradizionale nella sostanza: SCA!, la nuova panineria torinese firmata dal maestro panificatore Luca Scarcella, è un format che ribalta il concetto dello street food più amato del mondo, e lo fa partendo dall'elemento che lo contraddistingue: il pane.  SCA! arriva in via Principi d'Acaja 47, di fronte a piazza Benefica (così i Torinesi chiamano da sempre i Giardini Martini), proprio accanto a uno dei tre punti vendita di Luca Scarcella, capostipite della nuova generazione dei panificatori torinesi. Uno spazio contemporaneo e informale, dedicato a pranzi veloci e aperitivi, che inaugura con una ...

INALPI PROTAGONISTA A CIBUSTEC 2026 Anticipare le dinamiche del mercato, trasformare i dati in conoscenza e utilizzare l'intelligenza artificiale come alleato delle decisioni industriali. È questa la direzione intrapresa da Inalpi, protagonista del convegno Latte Innovations (AI al centro del futuro della filiera latte) , organizzato nell'ambito di CibusTec 2026 a Parma, dove il tema dell'intelligenza artificiale è stato affrontato attraverso prospettive accademiche, tecnologiche, imprenditoriali e giuridiche. L'esperienza di Inalpi si è inserita in un confronto più ampio dedicato alle opportunità e alle sfide che l'intelligenza artificiale porta con sé per il comparto lattiero-caseario. Il convegno ha visto la partecipazione del Prof. Filippo Maria Renga , Digital Innovation Observatories – Department of Management Engineering, PoliMI School of Management – Politecnico di Milano, con un intervento dedicato a “AI: Opportunità e rischi” ; del Dr. Sa...

Con l'arrivo delle festività torna la produzione in edizione limitata della Birra di Natale del Birrificio Pian della Mussa. Una ricetta che mantiene intatta la propria identità arricchendosi ogni anno di una nuova ed esclusiva etichetta da collezio Prodotta a Balme, a 1.432 metri di altitudine nelle Valli di Lanzo, la Birra di Natale incarna appi la filosofia del birrificio guidato da Alessio Brero ed Elisa, che portano avanti l'eredità di sostenibili- tà, qualità e amore per il territorio avviata dal fondatore Michele Brero. Realizzata con l'acqua pu- rissima di montagna utilizzata senza alcun tipo di trattamento e on inredienti  1 questa birra stagionale rappresenta l'eccellenza della produzione brassicola di alta quota.  La Birra di Natale è una Strong Ale biologica doppio malto con una gradazione alcolica dell'8% vol.  dal colore ambrato scuro con riflessi rubino e dalla schiuma cremosa, che regala al naso e al palat note di caramello, biscotto e fr...

TUTTO IL FASCINO DI ROCA RACCONTATO ALLA BORSA MEDITERRANEA DEL TURISMO ARCHEOLOGICO DI PAESTUM   ROCA cattura viaggiatori colti e appassionati, giornalisti e tour operator specializzati in viaggi culturali e archeologici alla Borsa Mediterranea del Turismo archeologico che si è appena conclusa a Paestum.   Soddisfatto il sindaco di Melendugno, Maurizio Cisternino: "La nostra splendida Roca è stata presente con uno stand tutto suo alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum. Questa attività di promozione attenta e costante, che il nostro Comune e ArtWork stanno ponendo in essere, ci vede strettamente collaborare con Università  del Salento e Sovrintendenza per la valorizzazione e la fruizione di Roca, un sito riconosciuto tra i più importanti del Mediterraneo e che meritava questa importante vetrina".   ALLA BMTA PRESENTATO IL PROGETTO ARCHEOROCA Il progetto Archeoroca è stato presentato nel corso di una confe...

Studenti da quattro regioni al laboratorio di Nuova C Plastica; per la delegazione siciliana la fotografia con il ministro dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica Gilberto Pichetto Fratin Sono sei le scuole che hanno partecipato a «Coloriamo il futuro con l’olio alimentare esausto», il laboratorio promosso da Nuova C Plastica nell’ambito della campagna «Stop Food Oils and Fats in the Sea» a Ecomondo 2026, al Rimini Expo Centre, e arrivano da quattro regioni: Friuli Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Marche e Sicilia. Una mappa che attraversa l’Italia dalle montagne della Carnia alle colline dell’entroterra siciliano, tenuta insieme da un’unica tela da riempire con l’olio delle conserve. Il laboratorio, coordinato dalla pittrice Marisa Cocchi insieme all’Art Director Donato Mazzoli e alla divisione educazione e ambiente di Nuova C Plastica, ha affidato a ogni classe la realizzazione di un quadro dedicato a un obiettivo dell’Agenda ONU 2030. I co...

IL TENNIS ENTRA NELLE GELATERIE GROM DI TORINO  DAL 15 AL 22 NOVEMBRE LA CAPITALE SABAUDA ACCOGLIE I GIGANTI DEL TENNIS MONDIALE. TRA ALLESTIMENTI SPECIALI E IL NUOVO AFFOGATO ISPIRATO ALL’OCCASIONE, IL BRAND CELEBRA IL TURISMO ESPERIENZIALE. MERCOLEDÌ 18 NOVEMBRE IL MEET & GREET CON LA STELLA DEL TENNIS LUCIANO DARDERI IN VIA GARIBALDI. TORINO - Dal 15 al 22 novembre Torino si trasforma nel cuore pulsante del tennis mondiale ospitando le Nitto ATP Finals, l'appuntamento che chiude la stagione con i migliori otto giocatori del ranking ATP. In una settimana in cui la città accoglie migliaia di visitatori, appassionati e turisti da tutto il mondo, GROM, nata a Torino nel 2003 e cresciuta fino a portare il proprio gelato nel mondo, fa gli onori di casa unendo lo spirito dei grandi tornei internazionali con il rito tutto italiano della pausa di qualità. Lo sport, da sempre occasione di incontro e di condivisione, trova nel gelato un compagno perfetto per il momento che...

    Il 13 e il 14 novembre 2026 al Teatro Alfieri di Torino la prima nazionale del One Man Show con Filippo Bisciglia: Il camerino diventa palcoscenico e l’attesa del debutto si trasforma in un viaggio tra musica, ironia ed emozioni.   Fabrizio di Fiore Entertainment & FdF GAT presentano la prima nazionale di “ Prima della Prima – Il mio viaggio nei sentimenti” , con Filippo Bisciglia , al Teatro Alfieri di Torino . Lo spettacolo, diretto da Siddhartha Prestinari , debutta venerdì 13 novembre 2026 , con la direzione musicale di Ivan Lazzara e le coreografie di Ilir Shaqiri . Che cosa accade a un artista prima di entrare in scena? Che cosa si nasconde dietro un ultimo sguardo allo specchio, un gesto scaramantico, un respiro profondo? “Prima della Prima” apre al pubblico la porta del camerino di Filippo Bisciglia e lo invita a condividere quel tempo sospeso in cui l’entusiasmo incontra la paura e la voglia di mettersi in gioco deve f...

  Si apre ufficialmente la 30ª edizione di "Vienna sul Lago", un progetto di formazione, cultura e solidarietà che da tre decenni coinvolge giovani donne provenienti da Italia e dall’estero, promuovendo valori di impegno, confronto e inclusione, con il Patrocinio della Presidenza del Consiglio dei Ministri, del Ministero della Difesa, della Cultura, della Regione Piemonte, delle Ambasciate d’Austria in Italia e presso la Santa Sede nonché la Città di Vienna. La conclusione di questa prestigiosa edizione sarà celebrata con la suggestiva serata di charity intitolata "Il Gran Ballo della Venaria Reale", che si terrà nella splendida cornice della Reggia Sabauda, simbolo storico e culturale di eccellenza, il prossimo 21 novembre . Durante la serata verrà conferito il tradizionale Premio Costanzo , riconoscimento dedicato a Donne, Uomini e Istituzioni che hanno saputo offrire un contributo importante al Paese con il proprio impegno. Quest’anno il pr...

È la novità del Natale 2026. Un importante incontro tra due eccellenze piemontesi che stuzzicherà i clienti più creativi e pronti a lasciarsi sorprendere: il Panettone Galup con gocce di cioccolato fondente da farcire con Peanut Butter Fiorentini . Il connubio di due Marchi che rappresentano nei rispettivi settori l’eccellenza del Piemonte, ha dato quindi vita a un panettone innovativo, perché unire il dolce natalizio per antonomasia al peanut butter, significa anche unire la tradizione piemontese con sapori e contaminazioni che arrivano da altre culture, in un binomio di alta qualità. Il Panettone Galup è infatti prodotto con materie prime selezionate e lievito madre – rinnovato giornalmente dal 1922 – è lavorato per 40 ore, nel rigoroso rispetto dei tempi di lievitazione e raffreddamento. Fiorentini è un “pioniere del gusto”: ha introdotto in Italia il peanut butter – appartenente alla tradizione statunitense – adattandolo però al gusto e alle prefe...