non solo turismo

Competitività e sostenibilità delle filiere produttive: l’ateneo torinese e Inalpi insieme per affrontare le principali sfide del settore agroalimentare grazie a iniziative di ricerca e di formazione avanzata Innovazione nei processi alimentari, sostenibilità ambientale e valorizzazione della ricerca applicata sono al centro della collaborazione avviata tra il Politecnico di Torino e Inalpi S.p.A., una delle principali realtà italiane del settore lattiero-caseario. L’obiettivo della collaborazione è sviluppare nuove soluzioni tecnologiche per il settore agroalimentare e contribuire alla competitività e alla sostenibilità delle filiere produttive. Il Politecnico di Torino e Inalpi S.p.A. hanno siglato un accordo quadro di collaborazione finalizzato allo sviluppo di attività congiunte di ricerca, innovazione e trasferimento tecnologico nei settori dell’agroalimentare, della sostenibilità ambientale e dell’ottimizzazione dei processi industriali. Le competenze scientifiche...

Prosegue la strategia di internazionalizzazione dell’azienda piemontese, oggi presente in 19 paesi con 59 punti vendita. Tuttocapsule continua a crescere e si espande anche in Grecia. L’azienda di Settimo Torinese, che fa parte del Gruppo P&C, ha inaugurato nelle scorse settimane due nuovi punti vendita a Salonicco e Larissa. I due nuovi negozi, aperti con la formula del franchising e situati entrambi nel cuore delle rispettive città, sono i primi in Grecia e anticipano un piano di espansione che riguarderà tutto il paese ellenico, da nord a sud per poi estendersi alle isole. “L’apertura dei punti vendita Tuttocapsule in Grecia è per noi motivo di orgoglio – ha commentato Vincenzo Pagliero, fondatore di Tuttocapsule e CEO del Gruppo P&C – perché segna lo sbarco in un paese nuovo che rappresenta un tassello fondamentale per l’espansione del marchio Tuttocapsule all’estero. Abbiamo scelto di iniziare questo percorso da Salonicco, seconda città greca per dimensioni ...

Dal 21 al 25 ottobre torna a Torino il festival internazionale della grande cucina. L’evento simbolo della sesta edizione sarà un doppio appuntamento site-specific, un pranzo e una cena, alla Galleria Civica d’Arte Moderna e Contemporanea: per la prima volta dal 1959, la GAM apre le proprie sale all’espressione gastronomica. Protagonisti Niko Romito del Reale di Castel di Sangro e Jeremy Chan di Ikoyi a Londra, due tra le voci più rilevanti della cucina contemporanea internazionale Torino torna a essere capitale della grande cucina con la sesta edizione di Buonissima, il festival gastronomico ideato dai giornalisti Stefano Cavallito e Luca Iaccarino insieme allo chef Matteo Baronetto e organizzato da To Be Company, in programma dal 21 al 25 ottobre 2026 con un palinsesto che coinvolgerà oltre 150 eventi diffusi in cinque giorni e più di 100 chef italiani e internazionali. Dopo aver consolidato negli anni il proprio ruolo tra gli appuntamenti più importanti del panor...

A luglio si celebra il National Ice Cream Day, la ricorrenza proclamata negli Stati Uniti nel 1984 dal presidente Ronald Reagan per rendere omaggio a uno dei prodotti più popolari al mondo. Ma è in Italia che il gelato sta vivendo una delle trasformazioni gastronomiche più interessanti: esce dalla gelateria, supera la funzione di semplice fine pasto ed entra stabilmente nei menu di ristoranti stellati, bistrot, pizzerie e cocktail restaurant. Chef e pastry chef lo utilizzano oggi come una vera componente del piatto. Temperature, percentuale di grassi, contenuto zuccherino, acidità, struttura e velocità di fusione vengono calibrati in funzione degli altri elementi del piatto. Il gelato può così entrare in gioco grazie ad un contrasto termico, può sostenere una parte aromatica, bilanciare dolcezza e sapidità oppure diventare il veicolo attraverso cui raccontare una materia prima, una stagione o un territorio. ­ ­ PIEMONTE ­ La Rei Natura ­ 3 Stelle Michelin – 5*L Il Boscare...

Chi l'ha detto che la cucina calabrese non è estiva? Per chi resta in città o per chi vuole prolungare l'atmosfera delle vacanze, la cucina popolare di Broccia , trattoria popolare in via Nizza 39/A a Torino , lancia la sua personale e freschissima sfida all'estate. Una trattoria vera, un angolo di convivialità e buona cucina familiare che celebra la fusione inedita di due tradizioni culinarie distanti ma complementari, unendo il calore della cucina calabrese e l'eleganza di quella piemontese.  Se la cucina calabrese, con le sue piccantezze e la sua abbondanza, sembra essere una scelta non troppo estiva, Broccia dimostra l'esatto contrario, e celebra la Calabria con un menu ricco di proposte fresche, pensate per i mesi caldi e per portare l'atmosfera di giù a chi ancora non è partito per le vacanze.   Il menu estivo riflette l'anima di due terre, con piatti popolarissimi realizzati con ingredienti freschi e di qualità t...

START UP NON AGRICOLE investimenti produttivi non agricoli in aree rurali. Incontro a Lequile con il Gal Valle della Cupa Domani, mercoledì 22 luglio alle 19 nella sala consiliare si parlerà delle nuove opportunità di investimento messe in campo dal Gal Valle della Cupa con contributi a fondo perduto che vanno dal 50 all'80 per cento. Dopo i saluti istituzionali del sindaco Vincenzo Carla' e del presidente del Gal Valle Della Cupa Salvatore Sanghez, interverranno Antonio Perrone, direttore del Gal Valle della Cupa, Alessandro Capodieci, responsabile Marketing e Animatore del Gal Valle della Cupa e Vincenzo Baegallo responsabile della Misura. Sottolinea il sindaco, Vincenzo Carla': "Siamo felici di offrire nuove opportunità di investimento e di crescita ai giovani, alle donne e a tutti coloro che si vogliono mettere in gioco con investimenti originali ed innovativi che servono a rigenerare la nostra economia". Dichiala l'assessore alla promozione del territor...

  Venerdì 24 luglio una giornata di talk e incontri per celebrare mezzo secolo di storia, divulgazione e tutela della biodiversità  Cinquant'anni di storia, evoluzione e  impegno nella tutela del patrimonio    faunistico.  Il Safari Park di Pombia celebra venerdì 24 luglio il traguardo del suo cinquantesimo anniversario con una giornata speciale pensata per ripercorrere le tappe che hanno segnato la crescita del Parco e per raccontarne il ruolo nella divulgazione scientifica e nella conservazione della biodiversità.   Le celebrazioni del 24 luglio prenderanno il via in mattinata con un momento istituzionale che riunirà rappresentanti delle istituzioni, della stampa e della direzione del Parco.   Per tutta la giornata, i visitatori potranno partecipare a un ricco programma di appuntamenti dedicati alla scoperta del mondo animale e delle attività di conservazione portate avanti dal Safari Park. Si comincia alle 11.30 n...

Come hai iniziato a occuparti di eventi? Il mio percorso nel mondo degli eventi è iniziato nel lontano 2013. Durante gli anni della scuola ho avuto l'opportunità di lavorare presso un importante hotel specializzato nell'organizzazione di eventi business, meeting e matrimoni, soprattutto di coppie straniere. È stato proprio lì che ho capito che quella sarebbe stata la mia strada. Dopo il diploma ho iniziato subito a formarmi con corsi specializzati. Non ho trovato immediatamente un lavoro nel settore eventi, ma ho lavorato per diversi anni in due importanti agenzie di viaggi business di Milano. Avendo studiato Turismo, è stata un'esperienza molto preziosa: organizzare viaggi, esperienze e gestire ogni dettaglio è sempre stata una mia grande passione. Successivamente sono entrata in una grande agenzia di eventi e comunicazione di Milano e lì ho avuto la conferma definitiva: questo era il lavoro che avrei voluto fare per tutta la vita. Però sono una persona ch...

BUON COMPLEANNO SPIAGGE +25 La rivista di turismo e cultura del Salento, diretta dalla giornalista professionista Carmen Mancarella festeggia i suoi primi 25 anni e diventa crossmediale. Buon compleanno Spiagge! La rivista di turismo e cultura del Salento, diretta dalla giornalista professionista Carmen Mancarella festeggia i suoi primi 25 anni, diventa crossmediale e racconta gli antichi dischi d’oro, che, rivenuti a Roca, sono ora in mostra in un’importante esposizione al Colosseo: “Roma e Troia” visitabile sino al 18 ottobre.  LUNEDI' 20 LUGLIO ALLE 21 piazza del Mare, ROCA prima presentazione La prima presentazione avverrà lunedì 20 luglio alle 21 nella piazza del Mare di Roca, quando la direttrice illustrerà ad un pubblico attento e appassionato la rivista e, in particolare, il reportage sui dischi d’oro di Roca, provenienti presumibilmente dall’Egitto, e la mostra al Colosseo, prima dell’attesa relazione dell’archeologo docente di UniSale...

SITO ARCHEOLOGICO DI ROCA Presentazione del libro di Martina: “Questo posto mi sta respingendo” 16 luglio ore 19.00 “Questo posto mi sta respingendo”. Dopo una serie di presentazioni per tutta la Puglia, approda a Melendugno, nell’ambito del ricco cartellone di eventi estivi #blufestival26, il successo editoriale di Andrea Martina, vincitore del Dora Nera ’24. Appuntamento nel sito archeologico di Roca alle 19.00 con lo stesso autore che dialogherà con Massimo Leo. Il libro narra la vicenda di due universitari fuori sede, Lucio e Atena, originari del Salento, e in viaggio verso il Politecnico di Torino. I loro sogni, le loro speranze, le loro ambizioni scorrono lungo i binari del treno di notte che li porterà verso la meta. Ma quale meta? Secondo la critica il romanzo trova uno dei suoi maggiori punti di forza nel narrare le incertezze di una  generazione “che vive costantemente in bilico tra un treno che parte e un altro che, forse, non avrà mai il coraggio di...

  L’8 luglio 2026, gli ospiti di Sinatra Galerie de Beauté hanno vissuto un’esclusiva esperienza “gourmet” grazie allo showcooking dedicato alla preparazione del gelato artigianale, curato dal Maestro del Gusto Cristian Ciacci. Nel cuore del salotto di Torino, l’eccellenza di un maestro gelatiere da sempre radicato nel panorama cittadino ha dato vita a un connubio unico di gusto ed estetica. A stupire i presenti è stata la maestria della preparazione: una piastra refrigerata, ingredienti selezionati come fragole fresche, latte di mandorla con granella, Chardonnay in purezza della cantina Pescaja, e il sapiente uso delle spatole. Accanto a Cristian Ciacci hanno preso parte all'evento anche la moglie Giorgia Andolfo e la figlia Camilla Ciacci, a testimonianza della continuità di una tradizione familiare e artigianale di alto livello. Questa sinergia creativa, già celebre tra i torinesi per i suoi gusti iconici, ha celebrato per l'occasione il lan...

            Il WiMu si apre a una nuova fase: presentato a Barolo il progetto di restyling del primo lotto del Museo   Sedici anni dopo la sua apertura, il WiMu – Museo del Vino a Barolo guarda al futuro. Il Museo che ha contribuito a cambiare il modo di raccontare il vino e il paesaggio delle Langhe avvia infatti un articolato progetto di restyling destinato ad accompagnarne l'evoluzione nei prossimi anni, mantenendo intatta l'identità che lo ha reso una delle esperienze museali più riconoscibili a livello internazionale. Presentato al Tempio dell'Enoturista del Castello comunale Falletti di Barolo , il progetto nasce dalla collaborazione tra Comune di Barolo , Barolo & Castles Foundation e il gruppo di professionisti incaricati della progettazione, con l'obiettivo di aggiornare linguaggi, strumenti e modalità di fruizione senza alterare il concept ideato dallo scenografo François Confino , che continua a ra...

 Ogilvy e Borotalco riscrivono il piacere della doccia: la nuova linea Bagnodoccia Borotalco trasforma ogni momento della giornata in un'esperienza unica. L’innovazione della nuova gamma debutta sul mercato internazionale con una pianificazione integrata che coinvolge diversi mercati europe.  Dopo la campagna globale per il Deodorante Originale, la partnership tra Ogilvy Italia e Borotalco si rafforza con il lancio della nuova linea di Bagnodoccia, pensata per elevare l’igiene quotidiana in un'esperienza di benessere personalizzata e profonda, specifica per ogni momento della giornata. Questa campagna si fonda sull'insight che "una doccia non è mai solo una doccia", è un momento personale in cui ognuno cerca una sensazione precisa: la carica per iniziare la giornata, il sollievo dalle fatiche quotidiane, una coccola prima del sonno o un vellutato abbraccio dal profumo familiare.  La nuova gamma Borotalco Bagnodoccia risponde a ques...

Accanto ai gelati premiati con i Due Coni del Gambero Rosso, l'estate 2026 della Gelateria Albertoandrea di Nichelino punta con decisione sulle granite, preparate secondo la tradizione siciliana grazie a un accurato bilanciamento degli ingredienti e a una lenta mantecatura che dona al prodotto una consistenza vellutata, capaci di evocare immediatamente il sapore delle estati del Sud. Tra le novità della stagione spicca Crodino, una granita che reinterpreta in chiave fresca e contemporanea uno dei grandi classici dell'aperitivo italiano. Realizzata con il celebre analcolico dalle caratteristiche note amare e agrumate, viene completata da una pioggia di arachidi sabbiate, croccanti e leggermente dolci, omaggio agli aperitivi dei bar di provincia di qualche decennio fa. Un piccolo viaggio nella memoria, tra tovagliette cerate, chiacchiere estive e le hit degli anni Ottanta, trasformato in un dessert da gustare rigorosamente al cucchiaino. La pr...

Dopo le edizioni record degli anni scorsi, torna una delle manifestazioni più attese dell’estate piemontese, giunta quest’anno alla 30ª edizione. La Mostra Nazionale della Toma di Lanzo® e dei formaggi d’alpeggio è diventata a tutti gli effetti un evento nazionale che tutela e omaggia le tradizioni, abbracciando al contempo la modernità e i visitatori esterni venuti ad ammirare la vallata. Con la tutela e l’omaggio del duro lavoro dei pastori e dei margari - che tutt’oggi si muovono in transumanza col bestiame - si promuovono infatti il turismo sostenibile, le tradizioni locali e la biodiversità, rilanciando l’economia locale. Una rassegna di cultura e gusto organizzata su due week-end ad Usseglio, nel cuore delle Valli di Lanzo a circa un’ora dal centro di Torino, adatta per tutti: famiglie, curiosi e appassionati del mangiar bene. Con stand commerciali, streetfood, laboratori, degustazioni guidate, attività per conoscere gli animali, cultura, divertimento e gust...

Il Titolo di Miss Mont Blanc 2026 è stato assegnato a Giulia sui social @giuliia.com. E' stata eletta domenica 5 luglio 2026 durante la finale regionale del concorso Miss Mont Blanc 2026. L'evento si è tenuto al Grand Hotel Billia a Saint Vincent in Valle d'Aosta. La serata ha visto la partecipazione di 40 concorrenti tra i 18 e i 30 anni. La serata è stata presentata dalla giornalista Barbara Castellani e Andrea Beltramo.  Mirella Rocca , esclusivista di Miss Italia per Piemonte e Valle d’Aosta, ha seguito con grande passione e impegno la preparazione delle concorrenti. Foto d @robyphotoz su Instagram.

Una nuova proposta gourmet da gustare fredda che unisce il meglio della pasta fresca e del mondo vegetale in una ricetta semplice e gustosa, disponibile nella gastronomia di via San Secondo 69 a Torino È la semplicità la chiave della nuova ricetta estiva che nasce dalla collaborazione di due realtà artigianali d'eccellenza, Pastificio Muzzarelli ed Emporio Vegetale. L'idea era quella di creare insieme un piatto stagionale, una ricetta fresca, genuina e pronta da gustare, pensata per accompagnare l’estate con semplicità e sapore. Alla fine, come spesso accade, la soluzione era lì, a portata di mano, nella quotidianità di tutti: la pasta al pomodoro. Così Pastificio Muzzarelli ed Emporio Vegetale reinterpretano per questa estate 2026 il classico dei classici, il comfort food di ogni casa italiana, quello che porta in tavola i colori, i sapori e i profumi di famiglia. La pasta al pomodoro estiva, in questa nuova versione, diventa un piatto da mangiare freddo, pe...

CALDO ESTREMO, ATTENZIONE MASSIMA NELLE VIGNE: LA TENUTA DELLA CASCINASSA SI ADEGUA AL CAMBIAMENTO CLIMATICO. Nella Tenuta della Cascinassa, nel cuore dei Colli Tortonesi, si affronta l’emergenza caldo anomalo. La vigna è monitorata in maniera attenta e maniacale, per cercare di ottenere il miglior risultato in vendemmia, anche in una situazione climatica tutt’altro che consueta. Il faro di riferimento per questa giovane azienda, che solo nel recente 2022 ha effettuato la prima raccolta e vinificazione completamente nella sua cantina, è uno solo: fare il miglior Timorasso al mondo. La strada non è in discesa e il completamento dell’ambizioso progetto è ancora in divenire, ma i numerosi premi e riconoscimenti ricevuti per l’alta qualità dei vini prodotti, in particolare proprio per il Timorasso, indicano che il lavoro compiuto segue la giusta strada. “I vigneti, già in primavera, erano in ampio anticipo – racconta Davide Rota, responsabile cantina e vigneto della tenuta...