la Venice Cocktail Week dal 22 al 26 ottobre 2025, Il Violino d'oro hotel 5 stelle ha aperto le porte del suo piccolo bar

Dal 22 al 26 ottobre, durante

, il Violino d’Oro hotel cinque stelle e membro di The Leading Hotels of the World,ha aperto le porte del suo Piccolo Bar. Non un classico bar d’albergo, ma un salotto eclettico che sa di casa: quadri antichi accanto a opere contemporanee, libri e lampadari di Murano che diffondono una luce soffusa. Un ambiente eclettico e raccolto, che restituisce al bere una dimensione intima, quasi domestica. Il centro della settimana è stato Onestissimo, creazione del bartender veneziano Francesco Adragna. Un cocktail costruito per densità e contrasti: cachaça Blu Amburana, Yerbito, Baldoria White Plum Vermouth, shiso verde, lime e resina di Mastiha. Servito con datteri, gorgonzola e pistacchi, diventa un piccolo dialogo di contrasti: dolce e salato, morbido e pungente. Un drink che racconta lo spirito del Violino — eclettico, personale, intenso. Il programma si allarga anche al mondo analcolico con la Mocktail Week: un laboratorio creativo che mette al centro spirits zero, frutta fresca, erbe aromatiche e ricette fuori dagli schemi. Il cuore è la Violino Mini Me, masterclass pensata per ragazzi e teenager. Un’ora dietro al banco con i nostri mixologist per imparare a dosare, shakerare e guarnire il proprio drink. In carta compaiono creazioni come My Name is Under 00(Tanqueray 00, anguria, arancia e lime, con menta e gelatine fatte in casa) e I’m a Cool Salad (mela verde, sedano e finocchio con sciroppo d’ananas, tonic al basilico, cetriolo e menta). Il pairing è affidato agli chef Ross Khuda e Antonio Lusso, con cicchetti anche in versione vegana. È un format pensato per rendere l’aperitivo delle 17 accessibile e divertente anche alle nuove generazioni, con la stessa cura e lo stesso linguaggio di un cocktail d’autore. Durante la Cocktail Week prende vita anche il nuovo Tea Time del Violino, creato in collaborazione con Le Vie del Tè di Firenze. Non una classica degustazione, ma un doppio rito: il tè servito nelle forme tradizionali e poi reinterpretato in chiave cocktail da Francesco Adragna insieme alla tea sommelier Martina Scalzo. La degustazione si muove tra tè verdi, neri o bianchi, serviti caldi e poi trasformati con tecniche di mixology e ingredienti come Yerbito, liquore artigianale toscano a base di yerba mate. In abbinamento, i piatti dolci e salati di Ross Khuda e Antonio Lusso: maritozzo veneziano, pane e marmellata, biscotti vegani al cioccolato e altre piccole variazioni. Il percorso ha un costo di 75 euro a persona e resterà in programma per tutto l’anno. Su richiesta potrà evolvere in una lezione privata di due ore con sommelier e mixologist. Al Violino d’Oro il cocktail non è mai spettacolo, ma parte della vita quotidiana. È un rito raccolto, denso e domestico, che si svolge tra quadri e vetri di Murano come in una collezione privata. Qui bere significa ritrovare un lusso raro: sentirsi a casa, ma in una casa straordinaria. Violino d’Oro San Marco, 2091 -30124 Venezia, Italiaa T. +39 0412770841 | M. +39 338 8762942 info@violinodoro.com | violinodoro.com