Sabato 25 aprile, in occasione della 48ª edizione di Vinum Alba , Lo chef del ristorante Barbagianni firmerà una cena
La Toscana di Alessandro Rossi protagonista a Vinum Alba Sabato 25 aprile, in occasione della 48ª edizione di Vinum Alba – Fiera Internazionale dei vini del Piemonte – Alessandro Rossi, chef del Barbagianni di Colle di Val d’Elsa, porterà nelle Langhe la sua idea di Toscana, dalla Chianina al Mediterraneo. Tra Piemonte e Toscana i punti di contatto non mancano: grandi vini, carni identitarie e una cultura della tavola profondamente radicata nei territori. Alessandro Rossi torna così nelle Langhe – dopo la passata partecipazione alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba –, portando con sé la lettura contemporanea della sua regione. Sabato 25 aprile, lo chef del ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa (SI) firmerà una delle cene di Vinum a Tavola, il ciclo di appuntamenti enogastronomici in programma al Castello di Roddi (CN) nell’ambito della 48ª edizione di Vinum Alba – Fiera Internazionale dei vini del Piemonte. La cena, che si terrà negli spazi della fort...